O mnie

POZNAJMY SIĘ BLIŻEJ!

Moje doświadczenie jako osoby z celiakią sprawia, że jestem w stanie głębiej zrozumieć wyzwania i potrzeby osób na diecie bezglutenowej. Obecnie moją pasją jest edukacja z zakresu diety bezglutenowej. Współorganizuję projekty edukacyjne, akcje społeczne, które mają na celu zwiększenie świadomości na temat życia bez glutenu. Jako specjalista, z wielką radością dzielę się swoim doświadczeniem podczas szkoleń, wykładów, warsztatów i konferencji.

Na mojej stronie znajdziesz głównie artykuły na temat celiakii i przepisy dla osób na diecie bezglutenowej. Dodaję również fotorelację z warsztatów kulinarnych i informacje na temat tego kiedy są planowane takie i podobne wydarzenia.

Chcę tworzyć przestrzeń, w której osoby na diecie bezglutenowej mogą znaleźć wsparcie, inspirację i praktyczne porady.

WYWIADY I WYSTĄPIENIA:

Miałam przyjemność udzielać wywiadów i występować dla mediów, takich jak:

• „Gazety Żoliborza”,
• „Dwumiesięcznika Piekarstwo”,
• „Magazynu Cosmopolitan”,
• „Gazety Nasze Miasto”,
• Radia Czwórka,
• Radia Tok FM,
• Radia Kolor,
• Radia Puławy 24,
• Dzień Dobry TVN.

KONFERENCJE

Biorę aktywny udział w różnego rodzaju konferencjach, seminariach i zamkniętych kongresach poświęconych diecie bezglutenowej i celiakii. Uczestnictwo w tych wydarzeniach stanowi dla mnie nie tylko okazję do dzielenia się swoją wiedzą, ale przede wszystkim do nieustannego poszerzania i aktualizowania mojej wiedzy.
W czasie konferencji i kongresów, mam możliwość spotkania się z innymi ekspertami z dziedziny żywienia i zdrowego stylu życia, a także z lekarzami, naukowcami i praktykami związanych z celiakią. Wspólna wymiana poglądów, prezentacje najnowszych badań oraz omawianie nowych trendów i odkryć naukowych stanowią niewyczerpane źródło inspiracji i wiedzy.

W swojej karierze uczestniczyłam, w licznych konferencjach naukowych oraz branżowych, seminariach i zamkniętych kongresach poświęconych diecie bezglutenowej i celiakii. Były to między innymi:

• Żywienie bez Granic.
• Akademia Zdrowia Celiaka.
• Międzynarodowy Dzień Celiakii.
• BIO EXPO.
• Gluten Free EXPO.
• Fizjologiczne Uwarunkowania Postępowania
• Dietetycznego.
• Dni Alergii.
• 30th AOECS General Assembly.

Dodatkowo, miałam przyjemność prowadzić webinary dla Magazynu”Mój Przedszkolak”. Realizowałam również projekty, takie jak”Weekend bez glutenu”, “Maj miesiącem bez glutenu”, “Testy w kierunki celiakii” oraz “Lepiej bez glutenu”.

WARSZTATY KULINARNE

Od roku 2013 organizuję i prowadzę warsztaty kulinarne dla osób na diecie bezglutenowej, oparte na własnych doświadczeniach oraz wiedzy ze studiów.

Moje warsztaty są prawdziwym źródłem inspiracji, pełne interesujących informacji i przykładów z życia. Każde spotkanie jest prowadzone
z pasją, entuzjazmem i nieustanną energią, aby zapewnić uczestnikowi niezapomniane doświadczenia. Do tej pory w moich warsztatach kulinarnych w całej Polsce od roku 2013, wzięło udział ponad 2000 osób.

KURSY KULINARNE DLA STUDENTÓW DIETETYKI I UCZNIÓW SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH

Do tej pory przeprowadziłam ponad 280 godzin ćwiczeń i wykładów ze studentami.
Prowadzę kursy z zakresu celiakii.

Proponuję: przekazanie wiedzy w ciekawy i inspirujący sposób. Zakres to podstawowe zasady przestrzegania diety bezglutenowej, czytanie etykiet (znakowanie produktów), praktyczne rady przygotowywania potraw itp. Temat jest bardzo obszerny dlatego jest wybierany zgodnie z zakresem potrzeb uczelni lub szkoły. Prowadzę zarówno wykłady, jak i warsztaty praktyczne, które pozwalają studentom na zdobycie praktycznych umiejętności przygotowywania potraw bezglutenowych. Przekazanie wiedzy w sposób interesujący i inspirujący jest dla mnie priorytetem. Moje zajęcia są interaktywne, pełne praktycznych zadań i przypadków z życia.
Zapraszam do współpracy.

MARKETING & NUTRITION SERVICE POLAND

W Polsce przez 9 lat współpracowałam z Włoskim producentem żywności bezglutenowej firmą Dr. Schär. Byłam odpowiedzialna za marketing i edukację żywieniową w Polsce. W ramach moich zadań zajmowałam się organizacją spotkań osób chorych na celiakię, targów oraz podobnych wydarzeń, mających na celu zwiększenie świadomości na temat tej choroby. Wspierałam również firmę Schär w organizacji różnych działań związanych z kampanią uświadamiającą organizacji trasy Food Truck Tour w Polsce. Ważnym aspektem mojej roli było budowanie relacji z organizacjami, stowarzyszeniami osób z celiakią oraz innymi podmiotami w Polsce.

Moje podejście skupia się na zapewnieniu najwyższej jakości usług, dostosowanych do unikalnych potrzeb każdej firmy. Dążę do osiągania wspólnych celów i tworzenia trwałych relacji z moimi partnerami biznesowymi.
Zapraszam współpracy! Jeśli szukasz eksperta w dziedzinie diety bezglutenowej i celiakii, jestem gotowa dzielić się swoją wiedzą i doświadczeniem, aby pomóc w realizacji celów i potrzeb Twojej firmy.

BEZGLUTENOWE WARSZTATY LIVE
w transmisjach na Facebooku.

W ramach mojej działalności prowadziłam również transmisje na żywo na Facebooku, dotyczące przygotowywania bezglutenowych potraw. Livestreamy cieszyły się ogromnym zainteresowaniem, osiągając ponad 12 tysięcy wyświetleń. Było to nie tylko doskonałe narzędzie do edukacji i dzielenia się praktycznymi wskazówkami, ale również okazja do interakcji z widzami i odpowiadania na ich pytania na bieżąco.
To niezwykle satysfakcjonujące doświadczenie, które pomogło mi dotrzeć do szerokiego grona osób zainteresowanych dietą bezglutenową.

SKLEP BEZGLUTENOWY

W 2013 roku postanowiłam założyć sklep internetowy All4Celiac: sklepbezglutenowy.com.pl, który był moim własnym przedsięwzięciem. Z ogromnym zaangażowaniem i pasją prowadziłam ten sklep przez około 4 lata, osiągając w tym czasie sukces i zdobywając lojalną grupę klientów. Po około 4 latach podjęłam decyzję o  sprzedaży sklepu. Cieszę się, że udało mi się zakończyć ten etap z sukcesem i znaleźć nowego właściciela, który kontynuuje misję dostarczania wysokiej jakości produktów bezglutenowych dla osób z na diecie bezglutenowej.

Sprzedaż sklepu była dla mnie ważnym krokiem, który pozwolił mi skoncentrować się na innych aspektach mojej kariery i pasji. To było dla mnie niezwykłe doświadczenie, które dostarczyło mi cennej wiedzy i umiejętności, zarówno w zakresie biznesu, jak i pracy z klientem. Dziękuję wszystkim klientom, którzy wspierali mnie w ciągu tych lat. Mimo że już nie jestem zaangażowana w sklep All4Celiac, wciąż gorąco zachęcam Was wszystkich do odwiedzenia tej strony internetowej.

KSIĄŻKA

Z przyjemnością prezentuję moją najnowszą książkę tutaj z przepisami, zatytułowaną ,,Życie bez glutenu. Praktyczny poradnik” (320 str.). Książka tastanowi wartościowe źródło praktycznej wiedzy dla osób z celiakią i na diecie bezglutenowej, jak również jest niezastąpioną pomocą dla członków rodziny i przyjaciół, którzy otaczają osoby na diecie bezglutenowej.

Co znajdziesz w książce “Życie bez glutenu”?

• Wskazania do stosowania diety bezglutenowej – Dowiedz się, kiedy i dlaczego warto przejść na dietę bezglutenową.
• Baza wiedzy o chorobach glutenozależnych – Zrozumiesz podstawowe informacje na temat celiakii i innych schorzeń związanych z glutenem.
• Praktyczne porady dotyczące diety bezglutenowej – Otrzymasz wskazówki, jak przestrzegać diety w codziennym życiu, zarówno w domu, jak i poza nim.
• Odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania – Otrzymasz odpowiedzi na najczęstsze wątpliwości i trudności związane z dietą bezglutenową.
• 60 sprawdzonych przepisów – Odkryjesz smaczne i zdrowe bezglutenowe przepisy z pełną wartością odżywczą.
• 7-dniowy jadłospis – Otrzymasz gotowy plan posiłków, który ułatwi Ci wprowadzenie diety bezglutenowej do swojego życia.

Książka „Życie bez glutenu” to klucz do sukcesu na diecie bezglutenowej. Kup teraz i zacznij swoją podróż ku zdrowszemu życiu!

WYWIADY

Kliknij w poniższy link, żeby przeczytać:

• Sklep Organic, wywiad
• Sklep Organic, recenzja książki ,,Życie bez glutenu”
• Dietetycy.org – Aktualności dla dietetyków, o książce ,,Życie bez glutenu”

ARTYKUŁY

Zapraszam do zapoznania się z artykułami mojego autorstwa