Celiakia w szpitalu

Celiakia w szpitalu – praktyczne rozwiązanie na teraz.

Temat diety bezglutenowej w szpitalach wciąż budzi ogromne emocje. Wasze komentarze pokazują codzienne dramaty pacjentów z celiakią: ignorowanie zgłoszonej diety, chleb bezglutenowy przechowywany obok pszennego, personel bagatelizujący problem, brak bezpiecznych posiłków na oddziałach dziecięcych, SOR-ach czy po zabiegach. W efekcie pacjenci głodują albo ryzykują poważne dolegliwości zdrowotne.

Dlatego tak ważne jest szukanie realnych, dostępnych już teraz rozwiązań.

Po publikacji postów na temat diety w szpitalach skontaktowała się ze mną firma cateringowa Czapielskie Pudełka z propozycją przetestowania ich oferty – dokładnie w momencie, gdy zastanawiałam się, czy istnieje bezpieczna alternatywa dla pacjentów wymagających ścisłej diety bezglutenowej.

Przez 3 dni testowałam ich lekkostrawne, bezglutenowe dania. Nie wystąpiły u mnie żadne objawy trawienne ani dolegliwości, co przy restrykcyjnej diecie ma dla mnie kluczowe znaczenie. Byłam pozytywnie zaskoczona jakością i bezpieczeństwem posiłków.

To rozwiązanie, które:

pacjent może zamówić indywidualnie podczas hospitalizacji,

szpital może zamówić indywidualnie lub zbiorczo – oszczędzając czas personelu i zwiększając bezpieczeństwo pacjentów na diecie, sprawdzi się także w szkołach, na wycieczkach, zielonych szkołach czy obozach sportowych, gdzie często brakuje zaplecza bezglutenowego.

Wierzę, że razem możemy szukać i wdrażać takie praktyczne rozwiązania.

Na pierwsze zamówienie otrzymujecie –15% z kodem: WIOLETA

Bezpieczne. Lekkostrawne.

Dla szpitali, pacjentów i dzieci.

Odpowiedź cateringu Czapielskie Pudelka na Wasze pytania:

Czy można zamówić te zestawy bez nabiału i mleka?

Oczywiście, mamy taką opcję (mogą występować śladowe ilości nabiału). Jest ona dodatkowo płatna 5 zł za każdy dzień diety, ze względu na to, że zamienniki są często dużo droższe od produktów mlecznych. Produkty typu jogurty, mleka, twarożki itp. zamieniamy według preferencji klienta na produkty bez laktozy lub roślinne – w zależności, czy to dieta bez laktozy, czy całkowicie bez nabiału.

Jak wygląda realizacja zamówienia do szpitala przez pacjenta? Czy prowadzili Państwo takie dostawy?

Tak, prowadziliśmy takie zamówienia. Klient zamawiał catering do szpitala, a w zależności od placówki różnie się to odbywało. Mamy doświadczenie z dwoma sytuacjami: Pierwsza opcja (sprawdza się najlepiej): Szpital/placówka rehabilitacyjna nocą nie wpuszcza osób z zewnątrz – kurier zostawia paczkę w wyznaczonym przez pacjenta miejscu (dogadanym z personelem, np. recepcja/portiernia). Klient podaje te informacje przy składaniu zamówienia.

Przykład notatki: „Proszę kierować się do wejścia bocznego z prawej strony budynku, obok wjazdu dla wózków inwalidzkich. Po wejściu na lewo do portierni – pełni dyżur pracownik. Proszę podać, że torba jest dla osoby ‘XYZ’ na oddziale ‘ABC’. Dobrze, gdyby torba była podpisana imieniem i nazwiskiem.”

Druga opcja: Do szpitala/placówki można swobodnie wejść głównym wejściem w nocy. Konieczny dokładny opis: którym wejściem, na jakim piętrze oddział, gdzie zostawić paczkę lub komu przekazać. Przykład notatki dla kuriera: „Wejściem głównym na prawo do wind, 2. piętro. Wychodząc z windy na prawo, wprost na oddział – trzecie drzwi po lewej (numer na drzwiach 3). Dobrze, gdyby torba była podpisana imieniem i nazwiskiem.”

https://czapielskiepudelka.pl/