Sprawdzony przepis na pyszne faworki.

 

SKŁADNIKI:

  • 300 g bezglutenowej mąki Mix C Schär
  • 6 żółtek
  • 5 czubatych łyżek kwaśnej śmietany (18%)
  • sól
  • 1 łyżka spirytusu
  • opcjonalnie 1 łyżeczka proszku do pieczenia

tłuszcz do smażenia (smalec lub ewentualnie olej)
cukier puder do posypania faworków

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Wymieszaj wszystkie składniki, zagnieć ciasto na jednolitą masę.
2. Ciasto wybij wałkiem. Bardzo energicznie uderzaj w ciasto wałkiem, następnie złóż ciasto i ponownie uderzaj, powtarzaj tę czynność około 15 razy.
3. Następnie ciasto rozwałkuj na około 3mm, pokrój na paski: długość około 10 cm i szerokość 3 cm. Na środku każdego paska zrób nożem kilkucentymetrowe nacięcie, przez które przewiń jeden koniec ciasta.
4. Smaż w gorącym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Faworki smaż na patelni.
5. Usmażone wyjmij na papierowy ręcznik, aby odsącz je z nadmiaru tłuszczu.
6. Podawaj posypane cukrem pudrem.
 
Wszystkie zamieszczone materiały są chronione prawami autorskimi.

UWAGI:

Jeśli ciasto będzie zbyt gęste dodaj więcej śmietany lub żółtko, jeśli zbyt rzadkie dodaj odrobinę mąki.
Wydrukuj

Zaloguj się by zostawić komentarz