Piernik

Przepis na pyszny puszysty piernik.

Składniki:

• 120 g mąki Mix B – Bread-Mix
• 125 g margaryny (można zamienić na masło)
• 160 g gęstego dżemu (np. z porzeczek, śliwek) + dżem do przełożenia ciasta
• 70 g cukru
• 3 jajka
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka sody
• pół łyżeczki cynamonu
• pół łyżeczki przyprawa do piernika

 

Polewa:

• 2 łyżki margaryny
• 2 łyżki mleka
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka dowolnej bezglutenowej galaretki

Wszystko razem podgrzać. Schłodzoną polewą polać słochodzony piernik. Polewa jest bardzo słodka, można z niej zrezygnować.

Piernik można przełożyć dżemem i budyniem. Piernik można przełożyć tylko dżemem.

 

Sposób wykonania ciasta:

1. W misce zmiksować 3 całe jajka na puszystą masę.
2. W oddzielnej misce za pomocą miksera wymieszać cukier z margaryną.
3. Następnie do tej masy dodać, dżem, kakao, sodę, przyprawę do piernika, cynamon. Wszystko wymieszać mikserem.
4. Do ciasta dodać mąkę i ubite jajka, wszystko wymieszać mikserem.
5. Gotowe ciasto przełożyć do keksówki.
6. Piec w rozgrzanym piekarniku do 170°C około 35 – 40 min.
7. Przestudzony piernik przekroić, posmarować dżemem i budyniem. Polać polewą.

 

Tutaj obejrzysz przepis wideo: PRZEPIS