Dzisiaj miałam przyjemność sprawdzić jak działa Nima Sensor. Jestem pod wrażeniem 2 minuty i jest wynik, czy danie zawiera gluten. Jeśli w daniu nie ma glutenu pojawia się uśmiech. W moim daniu nie było ! Jeśli restrykcyjnie przestrzegacie diety, a obawiacie się jedzenia na mieście koniecznie kupcie Nima Sensor. Jest drogie ale myślę, że warto (cena na zdjęciu). Można kupić w Stanach lub Amazonie w Polsce na razie nie jest dostępny. Cena Nima Sensor często nie zawiera dodatkowych kapsułek.
Chcesz sprawdzić, czy bezglutenowa zupa w sklepie spożywczym jest naprawdę bezglutenowa? Próbujesz nowego, pakowanego jedzenia, w którym żadne składniki nie wyglądają ryzykownie, ale chcesz mieć pewność? Nima jest wystarczająco mała, aby zmieścić się w kieszeni, więc gdziekolwiek możesz się udać, Nima pomoże Ci to sprawdzić. Weryfikuje czy w żywności jest gluten, odpowiedź już po 2 minutach.
Co to jest?
Nima to przenośny czujnik żywności zaprojektowany do testowania małych próbek żywności pod kątem możliwej obecności glutenu . Nima jest jak przenośny szybki, mały test laboratoryjny.
Co można testować?
Każda substancja spożywcza, płynna lub stała może być testowana za pomocą Nima (z wyjątkiem kilku ograniczeń). Kilka przykładów powszechnie testowanych potraw to: frytki, pizza, zupy, sosy sałatkowe, babeczki, ciastka, płatki zbożowe, batony i wiele więcej!
Co zawiera pojedyńcza kapsułka ?
Kapsułka zawiera pasek testowy wstępnie z naszymi przeciwciałami. Przeciwciała wiążą się z białkiem i prezentują zmianę sygnału na pasku wykrytą przez zastrzeżony algorytm przetwarzania Nima.
Bufor do ekstrakcji cieczy. Aby wykryć białko w żywności, cząsteczki białka muszą zostać wyizolowane i wyekstrahowane z reszty cząsteczek żywności.
Płyn wewnątrz ekstrakcji kapsułki może rozerwać wiązania między białkiem a innymi cząsteczkami żywności, pozostawiając samo białko w ciekłym roztworze, który reaguje na pasek.
Czujnik elektroniczny i powiązany algorytm wykrywają wynik testu. Elektroniczny odczyt wyniku eliminuje potrzebę oceny wyników przez przeszkolonego operatora i zmniejsza prawdopodobieństwo błędnej interpretacji wyników. Algorytm został ulepszony i zaktualizowany przez połączenie Bluetooth za pośrednictwem aplikacji mobilnej Nima. Algorytm można zaktualizować, pobierając najnowsze aktualizacje oprogramowania układowego z aplikacji.
Jeśli Nima wykryje DOWOLNE białka glutenu w próbce, otrzymasz komunikat „Znaleziono gluten”.
Nima nie jest testem ilościowym, ale został dostrojony do wykrywania z wysokim poziomem dokładności przy 20 ppm i więcej. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków wymaga, aby każdy produkt oznaczony jako „bezglutenowy” zawierał maksymalną zawartość glutenu wynoszącą 20 ppm.
Nima wskaże również zanieczyszczenia krzyżowe/ kontakt krzyżowy, w których żywność była gotowana na tym samym oleju (na przykład frytki) lub w tej samej wodzie (np. Makaron bezglutenowy gotowany w tej samej wodzie co makaron na bazie pszenicy) .
Czy jednak daje 100 % pewność, że w żywności po badaniu nie znajdziemy glutenu?
Nieprawidłowe testowanie żywności może dawać fałszywe odczyty, pozytywne lub negatywne. Może to prowadzić do spożywania żywności zawierającej gluten lub unikania bezpiecznej żywności. Dlatego Nima Sensor polecałabym wówczas jeśli mamy zapewnienie, że danie jest bezglutenowe, a my chcemy je dodatkowo sprawdzić. Czasami ciężko jest jest wybrać z dania próbkę produktu. Próba znalezienia właściwej próbki jest bardzo trudna – można przegapić gluten o milimetry i pomyśleć, że całe danie jest bezpieczne.
Na pewno badanie jest wygodne i polecam.
Zestaw startowy Nima cena 289 USD
Zawiera czujnik, dwanaście jednorazowych kapsułek testowych, kabel ładujący i woreczek do przenoszenia.
Jeśli masz czujnik Nima, musisz zakupić dodatkowe kapsułki, aby kontynuować testowanie. Opakowania z kapsułkami zawierają 6 jednorazowych kapsułek testowych i można je kupić w razie potrzeby lub w ramach subskrypcji na Amazon.
Samodzielny zestaw do uzupełniania to koszt 29,99 USD
Czujnik Nima 229 USD
Zawiera czujnik, kabel ładujący i pokrowiec.
Zaloguj się by zostawić komentarz