Blog

Bez kategorii

CO WARTO WIEDZIEĆ O CELIAKII?

Chociaż utrata masy ciała jest tradycyjnie uważana za jeden z klasycznych objawów celiakii, badania wskazują, że zarówno dorośli, jak i dzieci mogą mieć nadwagę lub otyłość w momencie rozpoznania.

05/12/2018
Read more

SCHÄR GLUTEN FREE WEEKEND

Schär Gluten Free Weekend, były to dni pełne bezglutenowych wypieków. Dla wszystkich osób, które chciały dowiedzieć się czegoś więcej o życiu bez glutenu i jak smaczne może być jedzenie bez glutenu.  27 i 28 października 2018 roku w Hali Gwardii było można  sprawdzić, że pieczenie chleba oraz pizzy z nową mąką Mix B – Bread-Mix jest niezwykle proste. Podczas tego wydarzenia można było wziąć udział w 3 prowadzonych przeze mnie warsztatach.
Gościem specjalnym był Jasiek Kuroń na zdjęciach bezglutenowe pizze wykonane przez Jaśka Kuronia.

11/11/2018
Read more

CHAŁKA

Pyszny przepis na domową Chałkę z nowej mąki Mix B – Bread-Mix Schar. Wykonując przepis zgodnie z moimi poniższymi wskazówkami ciasto będzie puszyste, bardzo ładnie wyrośnie, a wypiek będzie smakował jak prawdziwa chałka. Znika w oczach, trwałość 2 dni jest świeża.

13/10/2018
Read more

DOMOWY SOS SŁODKO- KWAŚNY

Pyszny i bardzo prosty w przygotowaniu. Co daje słodki smak ? ananas, pomarańcza, a może syrop klonowy … Odpowiednie połączenie wszystkich składników i próbowanie na każdym etapie przygotowywania sosu odtworzą niezapomniany smak słodko- kwaśnego sosu. Spróbuj.

31/07/2018
Read more

EWOLUCJA CELIAKII

Leczenie żywieniowe było podstawą leczenia celiakii nawet we wczesnym okresie XX wieku. W latach 30 zaobserwowano poprawę kliniczną w przypadku kilku różnych diet, w tym diety holenderskiej sugerowanej przez Gee i dietę bananową spopularyzowaną przez Haas. W tym czasie śmiertelność pacjentów z celiakią była bardzo wysoka.

06/07/2018
Read more

GLUTEN FREE EXPO WARSZAWA

Gluten Free EXPO to dwa dni pełne bezglutenowych atrakcji. Bardzo się cieszę, że miałam przyjemność organizować stoisko Schar. Podczas tych 2 dni mogliście zobaczyć wiele atrakcji, co było wspaniałe, podczas tego wydarzenia celiacy mogli jeść wszystko. Były pokazy kulinarne, warsztaty, wykłady i mnóstwo nowości. Opowiadałam w Radio Kolor co możecie zobaczyć podczas Expo na stoisku Schar oraz otrzymałam książkę kulinarną od Natchnionej z wyjątkową dedykacją i na koniec zdjęcie z Panem Karolem Okrasą.

22/06/2018
Read more